Benedictinos

Pastel de Queso

Por estos días, poco tiempo para escribir, casi están al 100% las nuevas cartas del hotel, les dejo la foto de uno de los nuevos postres, mas adelante les dejo la receta, sigo probando las bondades de l isomalt.

Nuevas cortesías nocturnas

Ausente por unos días en este espacio, por ahora me encuentro cambiando las cartas de alimentos de cada uno de los servicios del hotel; desayunos, comidas, cenas, spa, nuevas cortesías para habitaciones, adquiriendo stock de banquetes, vajilla, haciendo manuales de procedimientos para los chicos del restaurante, cambiando equipo de cocina….
Planeando además las colaboraciones externas del hotel, cursos, medios impresos…
Poco tiempo para las fotografías, les dejo esta que son las nuevas cortesías de habitaciones, corazones de chocolate semi-amargo con relleno de anís y confitura de naranja, una verdadera delicia!